Анализ рынка продуктов питания Казани

Страница /akcii не найдена

Анализ рынка продуктов питания Казани

— Гарфилд, ты счастлив?

— Нет еды — нет счастья.

Гарфилд (Garfield).

В соответствии с законами рыночной экономики, спрос рождает предложение. Вот почему каждый магазин волен устанавливать свои цены, особенно если речь идет о товарах первой необходимости, таких как продукты питания. Потребители чаще всего не обращают внимания на такие различия, особенно если разница небольшая, а магазины легко делают благодаря этому большую выручку.

Нами был проведен небольшой анализ ценовой политики популярных магазинов Казани, в которых продаются продукты питания, и вот какие результаты мы получили.

В процессе исследования был рассмотрен стандартный набор продуктов питания: чай, хлеб, молоко, сыр, мясо, макароны и так далее. Оказалось, что цены на продукты питания, установленные в магазинах города, действительно сильно отличаются. К примеру, цены на одну и ту же марку сыра колеблются от 256 до 348 рублей! Конечно же, цена зависит от производителя, однако такая большая разница в цене заставляет задуматься, особенно если этот продукт приобретается часто.

Самые незначительные колебания цены были отмечены в сегменте хлебобулочных, а также молочных изделий. Разница цен на муку составила 20 рублей.

Такая ситуация на рынке продуктов питания в Казани невольно подталкивает население к поиску наиболее низких цен, ведь переплачивать не хочется никому.

Как говорят эксперты, цена продуктов питания в Казани зависит от затрат на упаковку, транспортных расходов, размера площадей магазина, который необходимо содержать, рекламы и степени конкуренции.

Государство не ограничивает установление наценок на продукты питания. Существует лишь перечень социально значимых продуктов питания, в который входят несколько сортов хлеба, молочные продукты. На эти товары государство устанавливает рекомендуемые наценки, которые соблюдает большинство магазинов.

Для остальных же товаров единственной регулирующей силой являются потребители, которые «голосуют» за те или иные магазины, совершая там покупки, ведь, как показывает практика, низкие цены далеко не всегда означают низкое качество.

Итак, в каких же магазинах города соотношение цена-качество оптимально?

Прежде всего, можно отметить крупные розничные сети, такие как «Ашан», гипермаркеты X5 Retail Group («Пятерочка», «Карусель», «Перекресток»), а также Real.

Стоимость продуктов питания самых востребованных населением марок в «Ашане» ниже, чем у конкурентов в среднем на 15-20%. Долгое время сеть не могла выйти на рынок Казани вследствие того, что цены в «Ашане» были значительно ниже средних по городу, что привело бы фактически к разорению основных магазинов. Только после того, как были введены некоторые наценки, «Ашан» «пустили» в Казань. Однако и сейчас магазин отличается самыми доступными ценами. Кроме того, «Ашан» имеет собственное производство некоторых продуктов и товаров для дома, которые реализует по низким ценам.

Супермаркеты X5 Retail Group имеют, пожалуй, самый большой охват рынка продуктов питания по России. Казань также не является исключением – «Перекресток», «Карусель», «Пятерочки» можно встретить буквально на каждом углу. Руководство компании позаботилось о том, чтобы не оставить без внимания ни один сегмент рынка, вот почему подходящие по цене товары в этих магазинах может найти каждый. Качество? Как и в магазинах-конкурентах, безопасность покупателей – дело рук самих покупателей, при покупке обращайте внимание на дату изготовления и целостность упаковки товара.

Real предлагает своим покупателям, пожалуй, самый большой выбор продуктов питания, а также товаров для дома, среди которых и электротехника, и одежда, и книги. Гипермаркет выпускает большое количество продуктов питания под собственной торговой маркой, которые продаются по значительно более доступным ценам. Существует линейка товаров Quality, куда включены продукты с оптимальным соотношением цены и качества.

Во всех указанных выше магазинах и гипермаркетах регулярно проводятся акции на те или иные продукты питания. Однако нужно быть внимательным и проверять срок годности.

Среди магазинов и супермаркетов местного значения можно отметить «Эдельвейс». Здесь можно найти выгодные ценовые предложения, к тому же магазины расположены в большом количестве во всех районах города.

«Бэхэтле», позиционирующий себя как гипермаркет домашней еды, действительно предлагает замечательную выпечку и кондитерские изделия собственного производства, а также множество других товаров, однако в большинстве своем гипермаркет ориентирован на покупателей со средним достатком и выше среднего, соответственно, и цены в «Бэхэтле» на порядок выше у конкурентов.

Таким образом, на рынке продуктов питания Казани сейчас бал правят монополисты, которые за счет внушительных объемов продаж могут предложить населению выгодные цены.